GastroMadrid – Por Sandra Martínez
En GastroMadrid nos encantan, y por ello nos decidimos a buscar nueces de gran calidad, sostenibles con el medio ambiente, y con el mejor sabor. ¡Aquí tienes las mejores marcas de nueces de España!
Nueces de Ronda
En un entorno inmejorable y con una historia de más de treinta años, encontramos la finca La Molinilla, el nogueral más antiguo de España donde nació Nueces de Ronda. Su andadura comenzó en 1986, cuando José Luis Fernández Cantos, un abogado oriundo de Ronda, decidió embarcarse en la aventura de introducir en nuestro país nueces de producción local, naturales y sin productos químicos, desplazando así a las nueces americanas que inundaban el mercado en aquel momento.
Sin embargo, Nueces de Ronda no solo puede presumir de la calidad exquisita que han alcanzado gracias a la tradición y la experiencia que aportan 35 años de dedicación al sector: también de contar con trabajadores residentes en la Serranía de Ronda, que durante todo el año cuidan con mucho cariño el producto para que al consumirlo podamos saborear la nuez tal y como lo hacíamos en nuestra infancia.
En sus inicios, Nueces de Ronda contaba con quince variedades de nuez. Hoy en día, encontramos cinco de ellas: Serr, California, Franquette, Chandler y Howard; por supuesto, todas de producción nacional. No obstante, hay otro factor en común entre todos los tipos: el proceso por el que se obtienen es completamente natural, lo que significa que las nueces no han sido blanqueadas con productos químicos (como las que provienen del extranjero), asegurando, de esta manera, que se mantiene todo su sabor. Incluso el proceso de secado es totalmente ecológico, ya que utilizan secaderos con biomasa (huesos de aceituna triturados) cuando el clima imposibilita hacerlo al sol, con lo que se consigue una calidad excepcional sin el uso de productos artificiales.
Gracias a su calidad, a su sabor, y a ser producto nacional, Nueces de Ronda ha obtenido el distintivo “Sabor a Málaga”, una marca promocional de la Diputación Provincial que le permitirá acercar sus nueces al mercado local y promocionar la marca malagueña a otras zonas del país.
Para disfrutar de todo el sabor de este delicioso fruto malagueño, no lo dudes y visita su tienda online y, si quieres realizar una compra mayor o consultar cualquier duda, ponte en contacto mediante el teléfono 952 222 844. ¡No te arrepentirás!
